Morreu o dono da famosa tasca ‘Zé Manel dos Ossos’, em Coimbra
Zé Manel dos Ossos é uma das tascas mais conhecidas de Portugal e, sem dúvida, a mais conhecida da cidade de Coimbra.
Faleceu José Mário Simões, o antigo empregado que se tornou no proprietário da mítica tasca de Coimbra, Zé Manel Dos Ossos, após o falecimento do fundador da mesma.
A tasca do Zé Manel dos Ossos é uma referência da cidade de Coimbra e perdeu agora o dono e homem que tomou conta do estabelecimento nos últimos anos.
José Mário Simões partiu esta semana, com 51 anos. Foi o homem que assumiu o controlo da tasca fundada em 1959, por José Manuel Ribeiro Franco, casa que viria a ser conhecida como apenas Zé Manel.
A fama dos ossos chegou algum tempo mais tarde, quando num certo dia o Sr. José Manuel decidiu cozer uns ossos de porco. O petisco foi de tal forma um sucesso que acabou por fazer parte do nome da tasca.
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Já Mário Simões, foi durante muitos anos empregado de José Manuel Ribeiro – o fundador. Mário era de tal forma fiel e amigo do dono, que acabou por ficar a gerir a tasca em 2018, depois do falecimento e José.
